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　　呼和浩特市回族聚居区属于较典型的城镇街区型的经济社区，因而商贸业一直是这里回族经济的主要成份。与其他经济相比，其从业人数多，且历史久远，商贸业中几乎所有行业都有回族参与。其中主要有皮毛业，畜牧交易，牙纪（经纪人），饮食业、屠宰业、牛奶业、商行、通事行等。

　　中华人民共和国成立后，回族商贸业逐渐发生变化，走上国营和集体化道路，一些行业逐渐被淘汰，如牙纪、通事行。一些行业归并调整后，先后组建回民饮食合作商店，国营国民食堂。糖业合作商店、食品公司国营肉食加工厂和清真肉食店、国营回民牛奶厂等。

　　专门从事屠宰牛羊驼、经营清真牛羊肉，是呼市回族的一种主要行业。回族群众自宰自销，经营牛羊肉业。出售熟生牛羊肉。自清末进入民国，回族屠家肉户，由于连年军阀混战。时局动荡不安，再加上乡间的兵痞土匪横行霸道，使得牧羊在后山草地的牛羊赶不过大青山来，而且时遇连年灾荒，牛羊减产，因此归化城回族屠户及肉业倍受影响。进入20世纪30年代后，情况稍有好转。日寇侵占归绥后，对全市的各行业实行“组合”，如饮食业组合、肉业组合、盐业组合等，用“组合”的名目，对当时归绥市内涉及国计民生的各行业，进行严格的控制，以达到配合侵占绥蒙的目的。抗日战争胜利后，国民政府发动内战，商业凋敝，牛羊肉业也面临绝境。

　　中华人民共和国成立初，回民生产供应社摸底调查，全区范围内屠、卖肉。烤货、煮货、肉贩子总共只有72户。其中只有两户汉族。这些屠家肉户主要集中在马莲滩（今新民街）一带。包括东寺巷，原来的大马路南巷子、剪子巷、丁菜馆巷等。1951年，为保护耕畜，发展农业生产，国家在全国范围内，下达不准私人买卖和随意屠宰大畜生的牧畜统购统销政策。归绥市人民政府对安排回族屠户转业改行，一是对屠户中的年轻从业人员，分别安排他们去食品公司和百货公司等商业部门就业；二是集中过去卖肉和下货人员，成立牛羊下货小组，把牛羊的头蹄下水加工煮成熟食品卖出；三是组织尚未安排完的人员，成立一个骨血肠衣合作社，包括骨血制成农用肥料和肠衣收购加工和肥皂制作，后发展成呼和浩特市日用化工厂和呼和浩特市洗涤剂厂。

　　牛奶业是专门养植奶牛，生产和出售牛奶及加工奶食品的行业。牛奶业兼有养殖业、商业和服务业的功能，是回民区回族经济的重要成分。过去牛奶业很艰苦，从业人员一年四季起早贪黑认真辛苦劳作。挤奶、喂养、放牧、卖奶、简单奶食品加工等各种工作既不能马虎，又不能贻误时机。同时还必须具备一定的专业知识，尤其是奶牛、种牛的选择及普及牛病的诊断和一些简单常见病的治疗的等。回民区回族的牛奶业始于晚清，民国时期已比较发达。1958年，个体牛奶户合作成立回民牛奶厂，后逐步归口过渡为国营回民奶食品加工厂。1993年，呼市回民奶食品加工厂改制成为内蒙古伊利实业股份有限公司，目前已成为中国最大的奶业龙头企业。

　　中共十一届三中全会后，回民区的商贸业又有新的发展，经营辐射面进一步扩大，带动一批专业市场、商业网点的建立，涌现出一批回族私营企业和个体工商户，如华北地区最大的牛羊肉市场——北亚清真肉食品市场、铁兆义牛肉铺等等。