呼市人对包子也是情有独钟的，大街小巷的包子铺也不少，可有一家远离市区，座落在大青山脚下哈拉沁村的包子铺却吸引着人们的胃觉，“不辞辛劳”的要前来品尝，甚至成为了固定的食客，请客吃饭都要来这里。

　　这家包子铺被呼市人简称或戏称为——人肉包子，当然了跟人肉没有一点关系。是因为呼和浩特市殡仪馆也座落在这里，二来老板是个波辣能干的女人，再加之小说《水浒传》里也有个开着个包子铺的能干的孙二娘，由此联想，约定俗成似的人们就亲切而又贴切的称其为“人肉包子”了，而包子铺的正式名号却被遗忘了。

   

   其实“人肉包子”的正式名号叫——转转包子铺，土默川的乡村给女的取名叫转转，或小名、乳名叫转转的也算是个风俗，充满了乡土气息。

　　十几年前我是骑了快两个小时的自行车来这吃包子，来晚了要等座位的，当时它是一大间平房，房后是宅院，前几年通了公交车就坐着公交车来，照样也是“人满为患”，现在坐着私家车来也是座无虚席，平房也成了楼房，工作人员也有几个人成为了几十号人，更有村容村貌及周边的环境也大为改观了，村里的尊胜寺重修了，连同哈拉沁水库景观区，这里已成为了一个人们前来游玩的旅游景区了，闻名前来吃包子的就更多了。

　　哈拉沁村也可谓是乡村振兴中的一个代表吧，而“人肉包子”在乡村振兴，脱贫致富奔小康的路上也可做一个见证和缩影吧。