在那个物质匮乏的年代，与大多数小朋友一样，我也是盼望着过节的，春节自不用说，另一个就是中秋节了。不但有月饼吃，还有各种水果吃，那时有一种产自山西的果子，红红的，熟透了是绵绵的，果味浓香，人们有时候把它和砖茶放在一起增添茶香。这果子那年代的主打，叫槟果。

　　 

槟果

　　在我美好的记忆里，上世纪七十年代至九十年代初，呼和浩特市许多人家都是自己烙月饼的，商店也卖月饼，不过品种单一，也就是一种带馅的提江月饼，一种大众化的混糖月饼，人们买上几个尝尝。八十年代初我参加工作，单位搞福利也分月饼，两种合起来给五个，算上父母和姐姐，那也很了不起了，就这父母也舍不得吃，要孝敬老人。最节俭实惠的就是自个炮月饼了。

　　中秋的前几天父母就开始忙碌了，把面粉、油和糖按比例分配好，一般是三斤油三斤糖十斤面，本地称“三油三糖”。一大早就开始和面，生火，把那烙饼的专用“锅”饼撑子预热，因它是平底铸铁的，又厚又重。母亲的手巧，还要捏些鱼、兔、葫芦等形状的。最特别的是要烙个叫“月亮爷”的大月饼，直径能有约二、三十公分，包些糖或枣泥馅，用以供月。月饼烙好后，父母就让我拿上三五个给左邻右舍送去，就这一通折腾，也要从早忙到午后。后来宿舍区有人垒起了土烘炉，开始来料加工，人们也就很少自个烙了，把原料交给人家，再付些加工费就万事如意了。

   这烙好的月饼刚出“锅”并不好吃，要贮藏段时间才好吃。贮藏的方式是藏在陶瓷的坛罐中，再放上几个槟果提味，然后封口，但也要常翻动的，到中秋节取出，这月饼不但软绵，还有果味，特别的好吃。如果贮藏好了，能吃好几个月。

　　如今月饼己不是个啥稀罕物了，人们更也不自己动手烙了，但那个场景和温情却给我留下了一个美好时光的记忆，不但在脑海里，也在舌尖上。