水是生命之源。关于健康喝水的话题，一直被热烈讨论！

　　可惜的是，很多人都不知道如何正确喝水，并且还对喝水这件事存在不少误区。下面，我们来看最常见的两大疑点：隔夜水细菌超标？千滚水致癌？

图源：全景图

　　隔夜水细菌超标？

　　思考一个问题：

　　晚上8点烧开的水，放置到第二天早上8点，算隔夜水不能喝的话；那么早上8点烧开的水，放置到晚上8点，还能不能喝？

　　Emmmm......同样是间隔了12小时，为什么过夜的水不能喝？是因为晚上的细菌比较多吗？照道理说，白天气温更高更适宜细菌繁殖吧。

　　看出来没？说隔夜水不能喝的，仿佛没有什么说服力。

　　其实，只要保存得当，烧开过的水放置一个晚上，第二天还是能喝的；如果是敞开盖子的水呢，就需要担心细菌超标的问题。

图源：全景图

　　千滚水致癌？

　　千滚水，即反复烧开的水。

　　有流言称：反复烧开的水，里面的亚硝酸盐含量会增加，容易导致癌症！其实是错的。

　　根据国家饮用水的标准，亚硝酸盐含量需要≤ 1 mg / L才算合格。

　　实验证明：

　　· 自来水中的亚硝酸盐含量为0.007 mg / L≤ 1 mg / L，即合格。

　　· 烧开1次后，亚硝酸盐含量为0.021 mg / L≤ 1 mg / L，也合格。

　　· 烧开20次后，亚硝酸盐含量为0.038 mg / L≤ 1 mg / L，依然合格。

　　还担心“千滚水”亚硝酸盐含量超标的，实在没有必要。

　　毕竟老火靓汤都喝了，怎么不见你担心呢。

图源：全景图

　　真正不能喝的水，其实是这个......

　　水，没有太多特殊营养价值；但是人们决不可少了它，关于喝水并没有太多讲究，关键是温度适宜以及干净卫生。

　　1、生水

　　没有经过高温消毒、杀菌的水，有极大的健康风险，可能被细菌、寄生虫等有害物质污染，进入人体肠胃道之后，会引发急性肠胃炎、病毒性肝炎、寄生虫感染等疾病。

　　谨记：别喝生水。

　　2、太烫的水

　　开水不能直接喝，原因很简单：烫嘴！经常喝太烫的水，无疑会损伤黏膜（食道、胃），甚至会增加患消化道癌症的风险。

　　最好：喝37℃左右的水，与体温相当。

　　其实呢，喝水最讲究的是干净、合格且安全，这样才可以放心饮用。