苹果是我们生活中常见的水果之一，苹果营养价值高，富含维C、维E、多酚和黄酮类物质。它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效，还有美容美颜的作用。因此，每日吃个苹果是有益身体健康的，尤其深受女性喜爱。有人说：早上吃苹果是金苹果，晚上吃苹果则是垃圾，甚至对身体产生不利的影响。那么，这说法是否正确呢?

　　有人认为，早上吃苹果营养价值比较高，身体对苹果吸收利用也是最佳的时期，晚上身体难以吸收。但是，这个说法是否有科学依据呢?实际上，消化和吸收跟时间关系不太大，因为只要我们吃进去的东西，消化系统就会开始工作。另外，只要消化系统本身是正常的，那么完全能充分吸收及利用这些物质的。反之，如果是胃酸分泌过多的人来说，早上空腹吃，可能会引起身体的不适。

　　相关的研究调查发现，苹果所能够产生的热量是52千卡/100克，而存在于苹果的果胶含量则是100克中含有0.78克。很多人可能都知道，果胶其实是属于可溶性的膳食纤维。因而，这一类食物能够在一定程度上减缓机体的消化速度，最终达到降低血糖升高的目的。

　　苹果作为碱性的食物，其所含有的苹果酸还可以辅助机体肝功能的改善，最终达到促进消化的目的。此外，其所含有的碱性成分也可以促进唾液的分泌，最终达到促进消化吸收的目的。如果在早上的时候吃苹果，则可以让人保持精力的充沛，思路更为清晰的去处理生活中所遇到的问题。

　　另外。吃苹果要注意一下时间，建议在饭后2小时再吃苹果会比较合适。饭后立刻吃水果的话，容易出现胀气，严重者甚至可能会出现便秘的症状，这样不利于肠胃的消化。

　　总之，早上吃苹果是金苹果，晚上吃苹果则是垃圾，这说法很显然是没有根据的。晚上也是可以吃苹果的，但是要注意下时间，不宜睡前吃苹果，以免影响消化。