西兰花是我们常见的一种蔬菜，又叫“花椰菜”，西蓝花营养价值非常高，有“蔬菜皇冠”的称号。西兰花经常被用来清炒或者制成蔬菜沙拉，在西餐中，西兰花因为外形独特，常作为菜品的配饰。西兰花含有丰富的维生素C，有很好的抗氧化功效，常食，不仅能够延缓衰老、美容养颜。西兰花中含有硫葡萄糖甙，这种成分有抑癌抗癌的功效，长期食用能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。由此可见，西兰花是一种食用功效非常高的蔬菜。

　　西兰花好吃营养，但是却建议大家少吃或者不吃西兰花，因为西兰花与我们吃的很多食物都相克，生活中我们吃西兰花的时候，需要注意一些禁忌。

　　1.首先西兰花不宜与牛奶一同食用。牛奶是我们经常都会喝，是一种很好的营养品。含有大量的蛋白质和钙质，但是牛奶却不宜与西兰花一同食用，两者一同食用，不仅影响钙质的吸收，还可能影响孩子大脑和骨骼的发育。因此，喝牛奶之后最好别吃西兰花。

　　2.西兰花不宜与黄瓜一同食用，因为黄瓜中含有大量的维生素分解酶，会分解破坏掉西兰花中的维生素，导致营养成分流失。

　　3.西兰花还不宜与牛肝一同食用，或许觉得这两种食物联系不大，但很多人却会把它们搭配在一起食用，可偏偏西兰花中的膳食纤维会与牛肝里面的铜元素结合，发生氧化反应，这样的话二者的营养价值都会大打折扣。

　　任何食材都有与之相克的食物，为了健康我们需要早了解。最后提醒大家：肠胃不好的人，不宜多食西兰花，容易导致胃胀气，不容易消化。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！